chou rave roti au four

Chou rave rôti au four

Les légumes rôtis au four, on peut difficilement faire plus simple. On découpe, on mélange à un soupçon d’huiles, on assaisonne et hop! au four. Et ça marche pour tout : les pommes de terre, les carottes, les aubergines, les courgettes, le butternut et…le chou rave ! Ce légume pas toujours hyper inspirant.

Ce que j’adore avec ce mode de cuisson c’est qu’il met vraiment la saveur  à l’honneur.

Pour 4 personnes – Préparation totale : 45mn (dont seulement 5mn de découpage !) – Vegan

Ingrédients

  • 800g de chou rave. Prévoir 1 petit chou rave par personne si c’est l’ingrédient phare de votre repas.
  • 1 cas d’huile d’olive
  • Herbes au choix : romarin, thym, persil…
  • 1 cc de paprika
  • Sel, poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 190°C
  • Peler le chou rave et le découper en tranches de 1 cm d’épaisseur
  • Verser une cuillère à soupe d’huile d’olive dans un bol et badigeonner chaque tranche
  • Les disposer sur une plaque de cuisson
  • Faire cuire 30 à 40mn ou jusqu’à ce que le chou rave soit tendre

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