Les légumes rôtis au four, on peut difficilement faire plus simple. On découpe, on mélange à un soupçon d’huiles, on assaisonne et hop! au four. Et ça marche pour tout : les pommes de terre, les carottes, les aubergines, les courgettes, le butternut et…le chou rave ! Ce légume pas toujours hyper inspirant.

Ce que j’adore avec ce mode de cuisson c’est qu’il met vraiment la saveur  à l’honneur.

Pour 4 personnes – Préparation totale : 45mn (dont seulement 5mn de découpage !) – Vegan

Ingrédients

• 800g de chou rave. Prévoir 1 petit chou rave par personne si c’est l’ingrédient phare de votre repas.
• 1 cas d’huile d’olive
• Herbes au choix : romarin, thym, persil…
• 1 cc de paprika
• Sel, poivre

Préparation

• Préchauffer le four à 190°C
• Peler le chou rave et le découper en tranches de 1 cm d’épaisseur
• Verser une cuillère à soupe d’huile d’olive dans un bol et badigeonner chaque tranche
• Les disposer sur une plaque de cuisson
• Faire cuire 30 à 40mn ou jusqu’à ce que le chou rave soit tendre